近红外谷物分析仪FT-12快速测定玉米中的水分、蛋白、脂肪、淀粉和纤维等多种指标

发布时间： 2021-11-30 15:14:04 来源：LUMEX分析仪器

在玉米收购过程中，玉米中的水分含量直接影响其收购价格，而其中蛋白和淀粉含量不同种类的玉米也会流向不同的加工企业，因此准确定量玉米中的水份、蛋白和淀粉便是粮食收购和加工企业的头等大事。而使用传统方法耗时长，处理复杂，已无法满足产业高速增长需求。LUMEX公司的傅立叶近红外分析方法NIR作为迅速、简便的非破坏性检测技术，广泛应用在粮食快速检测领域，它能够准确快速地测定玉米中这些成分指标含量，而且重复性好，已广泛应用于粮食收购、储运、加工和科研部门。

测量方法

该方法基于测量近红外光谱区域中样品的透射光谱，并使用校准模型确定分析的成分指标。使用FTNIR光谱仪进行透射测量可提供高准确性和测量重现性。

测定产品和成分

组分	测定范围，%
水分（质量分数)	8.7 — 39.2
蛋白	6.8 — 15.8
脂肪	2.7 — 13.7
淀粉	1.7— 74.4
纤维	1.9 — 9.4

这些成分测定在上述样品的全部可能含量范围内进行了确定。表格中列出的校准模型的有效性已经过多台近红外分析仪的成功安装并得到客户满意验收而证实。此外，还可以根据客户实际需求，定制化建立模型，建立增加特定样品感兴趣的其他指标。

INFRALUM FT-12系列傅立叶近红外光谱仪采用先进的傅立叶投射技术能够快速分析玉米、小麦、大米、大豆等多种粮食谷物，无需样品制备，1.5分钟内同时测定多个指标，操作简单，无需复杂技能操作，一台仪器满足多种应用需求

分析检测需使用以下仪器配置：InfraLUM®FT-12/WholeGrain全谷物傅立叶红外光谱仪（具备基本校准模型）；配套进样分析样品池，27mm；许可软件包“ SpectralUM/Pro®”，与电脑配套使用；电脑，用于仪器软件操作显示。

在进行测量之前，应执行以下步骤：

1）样品采集和样品制备：应使用在实验室中常规分析的样品，以控制生产过程的质量。采集的样品成分的含量应覆盖整个测量范围。

2）分析仪校准：LUMEX公司提供了用于指定参数的基本校准模型。如果需要其他参数，则校准过程包括以下步骤：通过标准化学方法分析获得参考样品指标值；通过仪器获得参考样品的测定透射光谱图；基于样品指标成分含量与光谱数据之间的关系创建校准模型。

通常，由LUMEX专家或授权代表创建模型。校准模型的测量范围直接取决于采集样品的组成成分的范围，测量精度取决于通过标准化学方法分析的精度。

3）测量程序：将样品放入傅立叶谷物分析仪的样品池中，进行自动测量。

4）数据处理：测量结果（分析样品中组分指标含量值）由SpectraLUM /Pro®软件自动计算并显示在电脑屏幕上。

分玉米样品的析实例：同时测定玉米颗中的水分、蛋白、脂肪、淀粉及纤维

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