美国Agilent GPC-220高温凝胶色谱仪检测油脂类样品中抗氧剂（BHT、BHA、TBHQ)）

食用油脂和含有油脂的食品在不适当的保存条件下或者超过一定的保质期就会发生酸败现象，而为了避免这种酸败现象或者延缓其发生的时间，通常会加入BHA(叔丁基对羟基茴香醚)、BHT(2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚)或者TBHQ(特丁基对苯二酚)等抗氧化剂和防腐剂。其实在美国FDA公布危害健康的10类添加剂中已明确表明：BHA有潜在的致癌性，BHT的危险相对较小，不过在动物实验也发现它的致癌性，因此研究食品中BHA、BHT和TBHQ的添加量是非常必要的。

目前，BHA、BHT和TBHQ常用的分析方法主要有薄层色谱法、紫外分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法等。采用气相色谱法分析油脂样品，前处理方法一般有两种：一种是利用层析柱的方式得到目标物，另一种就是利用凝胶净化色谱来除去大分子的脂肪。根据以往实验室的经验，采用第一种方法试剂消耗量较大，污染环境，人员危害大，步骤繁琐，损失高，达不到较好的实验结果，而且二氯甲烷洗脱液中不可避免的含有未除去的脂肪，对色谱柱寿命影响很大；而本次介绍的这种方法，就是利用全自动凝胶净化系统，对油脂中的BHA、BHT和TBHQ进行高效准确的收集，根据油脂和抗氧剂在254nm紫外检测器中出峰情况进行分段丢弃收集，最后采用HP-5毛细管柱-气相色谱-氢火焰离子化检测器进行定量分析。

经过净化之后的基线非常平稳，没有杂质的干扰，目标物的出峰尖锐且对称，易于检测器准确识别及定量。最终基质加标回收率范围在70-90%之间，满足国家要求。

仪器简介：

PL-GPC220高温凝胶色谱具有目前市场上最高的控温范围，适用于最高温度到220℃的聚合物分析的系统。四级温度保护确保仪器和色谱柱的安全。整套系统通过了非常严格的CE认证，保障实验室及人员安全。同样可选粘度检测器和光散射检测器，还有高温制样系统SP-260,帮助溶解高温样品。

主要特点：

● PL-GPC220系统对任何GPC/SEC的应用，在整个操作范围内提供了无可比拟的分析重现性。
● PL-GPC220是一台设计用于几乎所有聚合物、溶剂及温度范围（30℃到220℃）的全自动的极其灵活的系统

● 溶剂输送系统可加热到30℃以确保有效的、连续的、重现性的溶剂输送，即使溶剂粘度大或者在室温下可能结晶

● Polymer Laboratories（PL）的GPC-220适用于操作温度从室温到220℃的聚合物的分析。直观、综合的软件对系统进行全面灵活的控制，专利的双温区自动进样器，方便样品进样前的预热但又不致于使样品发生热降解，特有溶剂传感器，蒸汽报警器，超温保护器多种安全设施保证使用安全

● 高温凝胶色谱的终极解决方案    
● 专业的设计让您的操作更加方便 
● 专业的GPC色谱柱，适用于更多的流动相 
● 一体化的设计，无与伦比的温度一致性 
● 专业的售后服务支持和样品测试能力

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途