珀金埃尔默波通RVA快速粘度仪食品品质检测

快速粘度分析仪用于产品研发、质量和加工过程控制以及质量保证的粘度分析仪器。RVA是一种带有控温程序的旋转型粘度测定仪，具有程序升温和可变剪切力，可优化检测淀粉、谷物、面粉和食品粘度特性的最佳条件。该仪器采用国际标准方法或用户自定义的检测方法来分析2-3g样品的揉混、检测、加热和冷却过程。符合多项国际国内标准：
1.ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０中国国家标准，大米及米粉糊化特性测定快速粘度仪法
2.ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０中国国家标准，小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定快速粘度仪法
3.AACC61-02,1995  国标国际标准快速粘度分析仪测定大米的糊化特性
4.AACC22-08,1995  国标国际标准快速粘度分析仪测定搅拌值法
5.AACC76-21,1997  国标国际标准快速粘度分析仪测定小麦或黑麦的一般糊化法
6.ICCNo.161,1995  国标国际标准快速粘度分析仪测定搅拌值
7.ICCNo.162,1995  国标国际标准 快速粘度分析仪的快速糊化法
应用：
RVA是多种产品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想检测工具。适用范围广泛：
·    淀粉和淀粉类产品：谷物、根、薯类和其它样品的直连淀粉和变性淀粉。
·    凝胶:凝胶/增厚特性,水解特性,凝胶化样品的制备
·    蛋白质： 大豆类样品,奶制品,面筋、明胶和乳清蛋白浓缩物
·    制粉和烘焙：谷物损伤，用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、淀粉酶、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等
·    大麦–麦芽–酿造：预测大麦安全储存寿命，快速记录打浆过程（添加酶的影响，麦芽添加剂的影响）监控麦芽制造过程，预测大麦发芽质量和模拟工业打浆过程。
·    乳制品:人工乳酪的生产和可溶性实验，奶粉制粉时干燥温度的影响，乳制品饮料，奶油冻，炼乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜点制造的"微型实验工厂".
·    配方食品，调味品:低粘度产品（即用型），例如酱油、番茄酱、调味肉汁、调味品、蛋黄酱、汤类和其它含有淀粉、凝胶&蛋白的低粘度食品；熔化实验，例如巧克力和糕点糖果；"微型实验工厂"小规模模拟生产过程。
·    挤压膨化食品：即食型早餐谷物、快餐食品、宠物饲料、水产饲料和动物饲料。
技术参数：
RVA4500具有最佳的灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的最佳选择（最小粘度160rpm时10cP）。低粘度检测包括：低固含量淀粉（例如造纸业或包装行业的乙基化淀粉和阳离子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度产品（例如酱油、番茄酱、肉汁、调味料、蛋黄酱、汤类和乳制品饮料）和其他低粘度非淀粉食品（例如胶体和蛋白质）。也适合分析宽粘度范围的样品（160rpm时可以达到25,000cP）。高粘度检测包括：挤压膨化食品（例如早餐谷物、零食、宠物食品、鱼饲料和动物饲料），可熔性检测（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度变性淀粉（例如取代和交联食品淀粉）。
1.    温度范围：0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：0~2000rpm
4.粘度范围：20~50,000cpat80rpm;10~25,000cpat160rpm 
5.重量：382*306*345mm,18kg
RVA-Techmaster是一款功能齐全的快速粘度分析仪，可检测绝大多数样品。检测范围适用于中等粘度范围样品（20-6,000cP，160rpm时）。通用型应用包括：淀粉及淀粉类样品、胶体、蛋白质、配方、膨化和挤压食品以及“微型加工厂”模拟小型加工过程。

1.温度范围：
内部设定为0---99.9 ℃
2.升降速率：
14℃/min
3.转速范围：
20~1000rpm,电脑
4.粘度范围：
40~12,000cpat80rpm 
5.重量：
320*254*398mm,18kg
优点和特点
粘度范围适合所有样品：
RVA-TecMaster
粘度范围宽，适合大多数样品的检测，RVA4500适合检测粘度更高，灵敏度要求更高的样品，
RVA-StarchMaster2带有预先配置的4条方法，适合中等粘度范围的样品的常规检测。
快速粘度检测:
标准的淀粉糊化特性检测是需要13分钟。
使用简单：RVA4500和RVA-TecMaster都是使用ThermoclineforWindows(TCW)软件自动操作，减少培训的必要，保证结果的可靠。
精准度高：准确的搅拌速度和加热冷却速率，确保不同RVA仪器之间的结果的重复性好
标准化：符合ICC和AACC等国际标准方法
符合ER/ES：满足电子注册与电子签名标准TCW3,
可以生成可追溯的无干预的检测结果可追溯性：采用标准化的校准方法满足ISO9000和质量体系要求
无玻璃化：安全适用于食品加工领域
坚实耐用：适用于实验室以及工厂的操作环境
使用简单：全自动的操作减少培训，确保分析结果的可靠
快速粘度曲线：13分钟内完成淀粉的糊化特性的检测
功能灵活：可以检测不同样品的粘度范围很宽，融化试验以及“小型试验加工厂”的应用
Thermocline forWindows(TCW) 软件:
程序化控制仪器： “Profile” 风格的方法设置带有高级选项和自动功能，使用灵活简单。
灵活的数据分析：自动功能用于常规检测参数，高级功能用于研发需求。
实时谱图显示：交互式和覆盖功能，显示清楚方便。
单页打印功能：可追溯的数据，结果和图片全都在一页显示和打印。
可追溯性： 满足ER/ES(电子记录/电子签名) 数据安全的要求

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途