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工商注册信息已核实!领域: | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
样品: | 食用油 | 项目: | 鉴别食用油与回收油 |
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TGA-GC/MS 联用技术在食用油分析中的应用 |
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回收油对于人体健康的危害众所周知,并对食品安全带来重大风险。一直以来对于回收油的检测都是困扰大家的难题,虽然有多种检测手段,但是仍然无法有效区分辨别。探索出一种行之有效的检测方法将回收油与食用油区分开,可为回收油的管理与监测提供有效的手段。采用热重-气相色谱/质谱(TGA-GC/MS)联用仪分析技术,尝试分析不同来源的食用油和回收油。通过油品在热重氧气条件下得到的失重百分含量,及其产生的氧化产物由GC/MS监测,可以获得丰富的有机物信息,从而为回收油的筛选提供了一种快速、简便的方法。