台式核磁分析仪

休闲食品含油率含水率 台式核磁分析仪

为确保产休闲食品的营养价值，需要测量油含量来控制生产过程中产品质量。油含量的差异也影响生产成本，产品口感等。

溶剂萃取技术常用于含油量的测定。该方法比较耗时，测试过程繁琐，测试结果不准确，需要熟练的技术人员，并且需要有毒溶剂，存在效率低、人为误差大等诸多弊端。

休闲食品含油率含水率 台式核磁分析仪可以快速、准确测量干零食的含油量，可用于工厂现场测试，是优化生产工艺的有力工具，为工厂质量控制提供保障。

休闲食品含油率含水率 台式核磁分析仪主要参数：
1、磁体类型：永磁体；
2、磁场强度：0.5±0.08T；
3、探头线圈直径：25mm；

休闲食品含油率含水率 台式核磁分析仪基本原理：

可以通过核磁共振弛豫快慢来测定样品不同组分中氢质子的含量。在干零食中，水与固体基质紧密结合，而油分是游离状态。可以根据弛豫快慢的差异将水信号与油信号进行分离，从而实现含油量测试。

核磁法的优势：

1、测试速度快，最快可在几秒内完成测试；

2、仪器校准简单；

3、与传统方法相比，核磁法的重复性和重现性要好得多；

4、核磁法可用于工业生产过程中质检和质控，节省人工、明显提高效率；

5、仪器操作简单，不需要专门的技术人员，未经培训的人员也易于操作；

6、功能强大，适用于干零食含油量测试；

7、对样品形状无要求，样品可以是液体，粉末，颗粒，薄膜或块状。

休闲食品含油率含水率 台式核磁分析仪测试流程

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途