巧克力总脂肪含量无损测定仪（小核磁）

巧克力总脂肪含量无损测定仪（小核磁）

巧克力通常是棕色或白色，可以是液体、糊状、固体，也可以是其他甜食的调味成分。巧克力的质量和味道在很大程度上取决于其成分。巧克力的主要成分包含可可脂、可可粉、黄油等，巧克力中脂肪含量是衡量其质量的重要理化指标。目前脂肪含量的测量主要是采用化学溶剂萃取法。该方法非常耗时，需要熟练的技术人员，并使用危险化学溶剂，存在效率低、人为误差大等诸多弊端。

低场核磁法可以快速、准确测量巧克力中的脂肪含量，为产品质量控制提供有力的保障。

巧克力总脂肪含量无损测定仪检测对象

● 巧克力原料

● 巧克力成品

巧克力总脂肪含量无损测定仪基本参数：

● 磁体类型：永磁体；

● 磁场强度：0.5±0.08T；

PQ001 巧克力总脂肪含量无损测定仪

低场核磁法优势特点

● 制样简单，无有毒溶剂

● 快速

● 准确

● 实时获得测试结果

● 灵敏度高

● 样品可重复测量

● 由未经培训的人员进行测量

● 可现场测试

巧克力总脂肪含量无损测定仪应用原理

核磁信号来自于样品中的氢原子核，巧克力产品中的脂肪含量与采集到的核磁信号强度成正比，建立脂肪与核磁信号对应关系获得标准曲线，即可快速测得未知样品中的脂肪含量。

巧克力总脂肪含量无损测定仪（小核磁）信息由苏州纽迈分析仪器股份有限公司为您提供，如您想了解更多关于巧克力总脂肪含量无损测定仪（小核磁）报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途