赛默飞色谱与质谱分析
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快速分析脂肪酸甲酯的应用
发布时间：
2021-08-17 15:59
来源：赛默飞色谱与质谱分析
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 资料类型： | 标准 | ||
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快速分析脂肪酸甲酯的应用 |
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本文通过赛默飞Trace 1300系列气相色谱仪器，在国标GB/T5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》的基础上建立了快速检测方法。使37种脂肪酸甲酯的分离在40min内完成，且保证37种化合物的分离度均大于1.25，满足国标需求。运用本方法对食品中脂肪酸甲酯的分析，有效提高了分析速度。最终确认了50M的TG-FAME色谱柱满足实验需求。并在MS上对各组分进行了初步定性。
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