HPLC_食品_固相萃取-在线二维液相色谱同时测定婴幼儿配方奶粉中维生素A、D和四种维生素E生育酚异构体含量

维生素是人体生长发育所必需的营养元素，其中维生素A、维生素 D和维生素E是婴幼儿配方奶粉有关营养成分中必须强化的维生素 指标[1]。除了常规关注的维生素A、维生素D2和D3，以及α-维生 素E（α-生育酚）外，相关研究发现维生素E的其它生育酚异构体 对人体也有一定生理作用，其中以β、γ、δ-生育酚形式较为常 见。 因此，除了关注维生素A、维生素D含量外，亦有必要对维生素E及 其常见异构体含量进行检测和控制[2]。 液相色谱法作为目前维生素A、D和E分析检测的主要手段[3-8]，针 对奶粉样品基质复杂的特点，现行国标方法采用较为繁琐的前处 理方法以实现净化和浓缩的目的[8]。此类前处理方法通常需要经过 皂化、液液萃取、洗涤、浓缩及复溶等多个步骤，尤以液液萃取过 程，除了需要使用大量有毒有机萃取溶剂，整个过程需要经过多次 固相萃取-在线二维液相色谱同时测定婴 幼儿配方奶粉中维生素A、D和四种维生 素E生育酚异构体含量 沈国滨，金燕，Giorgia Greco，Dennis Koehler，Sabrina Patzelt 赛默飞世尔科技（中国）有限公司 关键词 固相萃取，二维色谱，维生素A，维生素D，维生素E，生育酚，婴幼儿配方奶粉，高效液相色谱 摘要 萃取和洗涤，耗时耗力的同时，还极易造成目标物的降解和损失， 极大影响了样品分析效率和方法重现性[4]。