离子色谱-串联质谱法同时测定牛奶中氯 酸盐和亚氯酸盐

牛奶在加工包装过程中可能涉及到各种器皿的清洗和消毒，亚氯酸盐和氯酸盐也有可能作为一种有害人体健康的物质而存在于各种成品牛奶产品中，因此检测牛奶中的亚氯酸盐和氯酸盐很有必要。

质谱分析条件优化：首先针泵连续直接进样，亚氯 酸和氯酸Q1全扫描，分别确定了亚氯酸根（m/z 66.9） 和氯酸根（m/z 83.8）的母离子；进而对母离子进行二 级质谱碎片离子扫描，选择信号响应较高的确定为各 母离子的子离子，各得到两对离子对。然后分别优化 Gas1、离子喷雾电压IS、气帘气Curtain Gas、解簇电压 DP等参数，选择zui优参数使得信号稳定、灵敏度达到最 佳。经过条件优化,亚氯酸盐和氯酸盐能达到很好的分离 和检测。