茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成份之一。 研究表明茶多酚有抗衰老、缓解过敏、助消化、防辐射、护齿、养颜等功效，并在癌症、高血压、动脉硬化、高血糖、中风、血栓、哮喘、便秘、腹泻等 疾病的治疗上也有积极的作用。因此，食品中茶多酚 的含量和形态被越来越多的消费者关注。奶茶是将 茶和奶混合的饮料，兼具牛奶和

目前发现的金属元素有80余种，人体中含有60余种，其中占人体总质量0.01%的微量元素有20余种如铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、镍、钼、锡等，虽然在人体内的含量较低，但它们是构成细胞结构必不可少的成分，在人体代谢和生理过程中发挥着重要作用；还有一些重金属元素不是生命活动所必须，且超过一定浓度都对人体有

在中国，茶叶是历代居民最重要及喜爱的传统饮品之一，与咖啡和可可共享世界三大饮料的美誉，富含氨基酸、茶多酚、维生素及儿茶素等对人体有益的营养成分，饮用茶汤具有提神醒脑、降压降脂、去腻开胃、利尿解乏等保健功能，因而备受推崇。然而近年来随着居民生活水平的提高和各类食品安全事件的持续曝光，茶饮者也开始将焦点

①酸溶法 ：准确称取0.1000g( 精确至0.0002g) 试样，置于100mL 聚四氟乙烯烧杯中( 随同做空白试验)，加入硝酸、氢氟酸、盐酸、高氯酸各5.0ml，加热溶解至溶液剩余1.0ml 左右时，取下稍冷后，加入10.0ml 盐酸，用少许水冲洗杯壁。加热复溶盐类，取下冷却后，移入100ml

引言在皮革及其制品的加工和制造过程中，经常需要使用甲醛或以甲醛为前驱物的化学品进行鞣制、复鞣、固定、涂饰和杀菌等，从而把甲醛带入到皮革及其制品中，这些甲醛将在长期使用过程中缓慢地释放出来。甲醛作为一种致癌物质，对人体健康有很大的危害，因为皮革及制品中对甲醛含量做了严格的规定。测量不确定度是中国合格评

超微量分光光度计目前成为现代分子生物实验室常规仪器，广泛应用于生命科学实验室蛋白质组学和基因组学等领域。应用液体的表面张力特性，检测时经上下臂的接触拉出固定的光径，达到快速、微量、高浓度检测吸光度的特点。本文阐述了如何用现有的国家标准物质对超微量分光光度计进行检测，并举例说明对超微量分光光度计透射比

最低检测质量浓度本方法最低检测质量浓度为 0.01 mg/L。本方法适用于经臭氧消毒后生活饮用水中残留臭氧的测定。过氧化氢和有机过氧化物可以使靛蓝缓慢褪色。若加人靛蓝后 6 h 内测定臭氧即可预防过氧化氢的干扰。有机过氧化物可能反应更快。三价铁不会产生干扰，二价锰也不会产生干扰,但会被臭氧氧化，而氧

摘 要： 为发展绿色无毒、操作简单且结果准确的 NC 含氮量测量方法，基于硝化纤维素（NC）在碱液中水解后产生的亚硝酸根（NO 2 - ）与硝酸根（NO 3 - ）的摩尔比与 NC 含氮量之间的线性关系，采用紫外分光光度计法分析了 NC 含氮量。在相同的反应条件下水解 5种已知含氮量的 NC标品，通

前言：铝元素作为地壳中含量最多的金属元素，广泛存在于土壤、矿石、水体等环境介质中。我国自来水处理过程中广泛使用含铝化合物作为沉淀剂，铝盐类混凝剂能够使悬浮颗粒沉淀，有效地降低水质浊度，因此导致大量的铝离子进入生活饮用水中，使生活饮用水中铝含量升高。随着科学的发展,人们认识到铝可使人体产生慢性毒性[3

摘要：应用微波消解法对地沟油样品进行了处理。用硝酸—双氧水氧化试剂和ICP-AES法测定样 品中的铁、钙、钠、镁、锌、铝等微量金属元素。考察了微波消解酸的种类和用量，并进行精密度和准确度实验，各元素的回收率均高于97%，相对标准偏差均小于2%。关键词：微波消解法；检测；地沟油；金属元素地沟油用于生产

摘    要：对封闭压力酸溶 ICP MS法同时测定地质样品中 47个元素的效果和适用范围进行了实测评价。并对溶样条件进行了优化。实验结果表明 ,HF-HNO3高温高压酸溶是一种有效的样品分解方法 ,在所测定的 47个元素中 ,大部分元素如Li,Be,Ti,V

摘要 ：我国是水资源大国，但人均水资源占有量较少，随着我国现代工业与农业的快速发展，人们越 发重视水环境中的重金属污染，水中重金属超标不仅会对人类身体造成影响，还会对生态环境产生威胁。 重金属污染在水、空气、土壤等环境中皆可能存在，本文围绕水中重金属检测技术进行研究，针对原子吸 收光谱法、电感耦合等

前言：镉（Cd）是有毒重金属元素，毒性较大且无法被生物降解，为慢性蓄积性毒物，过量摄入会对机体的生产、繁殖造成不良影响，甚至会引起器官病变、造成生物体死亡。镉元素可在食物链中传递，因此饲料中的镉元素最终也会影响人体。被镉元素污染的食物会影响人体的肾、肺、骨骼和生殖系统等，镉元素于2012 年被世界卫

原理ICP-MS 是一种将 ICP 技术与质谱结合在一起的分析仪器，能同时测定几十种痕量无机元素。ICP 利用在电感线圈上施加强大功率的射频信号，在线圈包围区域形成高温等离子体，并通过气体的推动，保证了等离子体的平衡和持续电离。在 ICP-MS 中，ICP 起到离子源的作用， 高温的等离子体使大多数

随着人们生活水平的不断提高，大家对食品安全越来越关注，有调查显示70%的公众将“食品安全”列为“日常卫生安全最不放心”的选项。铅是食品污染的元素之一，非职业性接触人群体内铅主要来源于食物。进入消化道的铅，由于受到膳食中蛋白质、钙、植酸等因素的影响，仅有5%～10%的铅被吸收，吸收的铅有90%以上沉积

紫外-可见分光光度法是在190～800nm波长范围内测定物质的吸光度，用于鉴别、杂质检查和定量测定的方法。当光穿过被测物质溶液时，物质对光的吸收程度随光的波长不同而变化。

本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。本标准适用于各类食品中铅含量的测定。 试样消解处理后,经石墨炉原子化,在283.3nm处测定吸光度。在一定浓度范围内铅的吸光度值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。 除非另有说明,本方法所用

准确称取0.1～0.3g(精确到0.0002g)土样于50mL聚四氟乙烯坩埚中，用少量水润湿，加入盐酸10mL，于通风厨内低温加热，当蒸发至3mL时，取下稍冷，然后加入 5mL 硝酸，5mL 氢氟酸，1mL 高氯酸，加盖后于电热板上中温加热。

分析标准/参考： GB 39731-2020电子产品水污染物排放标准HJ 700-2014 水质 65种元素的测定 电感耦合等离子体质谱法 检测结果： 样品名称溶液元素元素含量/%Mg0.2405P1.12K0.3489Ca0.0035Mn0.000372Fe0.015

显色反应的条件有：显色剂的用量 、显色时间、干扰物质的消除方法、介质的酸度、显色时溶液的温度等。测量吸光度的条件包括应选择的入射光波长，吸光度范围和参比溶液等。