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元素分析百年企业引领市场永葆创新活力
酵母中氮蛋白质的高精度分析
发布时间：
2022-01-12 14:31
来源：
德国元素Elementar
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 酵母 | 项目： | 酵母中氮蛋白质的高精度分析 |
| 参考： | 德国元素Elementar | ||
德国元素Elementar杜马斯定氮仪
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
酵母中氮蛋白质的高精度分析 |
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德国元素Elementar杜马斯定氮仪
在均质化的酵母样品中，即使非常小的氮含量差异也可以通过rapid N exceed进行精确的测定。稳定而灵敏的热导检测器（TCD）允许在几个月内进行高度可重复的分析，而无需校准。rapid N exceed是为快速、准确和经济地测定植物材料、食品和饲料中的氮/蛋白质而设计的，是经典凯氏定氮法的一个环保替代品。
将一种新鲜酵母和一种干酵母产品称量到锡舟中，采用Elementar压样器制成圆饼状。对样品进行了7次分析。平均氮和蛋白质含量和相应的绝对标准偏差与测量的相对标准偏差（RSD），如下所示。蛋白质含量采用6.25的蛋白质系数根据氮含量计算而来。
