苯甲醛

发布时间： 2024-04-19 08:00 来源：上海阿拉丁生化科技股份有限公司

苯甲醛（C6H5CHO）是一种由苯环和甲酰基取代基组成的有机化合物。它是最简单的芳香醛之一，也是工业上最有用的醛之一。

它是一种无色液体，具有杏仁般的气味，通常用于樱桃味的苏打水中。作为苦杏仁油的一种成分，苯甲醛可以从许多其他天然来源中提取出来。合成苯甲醛是仿杏仁提取物中的调味剂，用于蛋糕和其他烘焙食品的调味。

参考文献

以醛或醇为氢源的碱可以促进多种芳基卤化物的过渡金属和无催化剂加氢。1当量的苯甲醛与0.5当量的苯甲醇产率相等。动力学研究表明，PhCHO的初始速率比BnOH快近4倍。自由基捕获实验表明了该反应的自由基性质。

H.-X. Zheng, X.-H. Shan, J.-P. Qu, Y.-B. Kang, Org. Lett., 2017, 19, 5114-5117. 10.1021/acs.orglett.7b02399

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