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工商注册信息已核实!领域: | 蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品 | ||
样品: | 柑橘 | 项目: | 香精油 |
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使用一种化学计量学的方法快速鉴定和解析香精油标记物 |
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前言
全世界香精香料和芳香化学品市场据说价值 150 亿,随着消 费者青睐更多天然产物,精油市场也在显著地增长。
由于香精香料市场的产品通常价值不菲,对原材料,调和品 和最终产品的分析和比较能力具有重要的商业意义。
天然产物的价格浮动依赖于原材料。其中的决定因素有原 产国,天气,批次,含量,提取方法和保质期等。这些因素对 质量控制和防止伪造都至关重要。
据报道在全球贸易中每年有 5 - 7% 是伪造品,价值达 5000 亿。因此天然产物中成分的确认如香精油变得更加重要。
目前鉴定和分析香料是一个以手工为主且非常耗时的过 程。一个分析过程可能需要训练有素的分析化学家工作许 多小时,并且还可能有人为误差。
利用气相色谱 - 飞行时间质谱(GC-ToF)精确质量 - 质谱的解决 方案,可生成一套强大的信息丰富的数据集。之后使用自动 化的化学计量学软件,对多维变量数据进行进一步的统计 学分析。得到的结果是对组分的更快更精确的评价。
该方案的优势是在样品间有很好的统计分离并有助于样品 间差异或相似性的鉴定。