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领域: | 其他食品 | ||
样品: | 样品 | 项目: | 粘度 |
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用控制速率粘度计测量流动曲线 免费下载 |
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流动曲线是表示粘度随剪切速率的变化,我们定义一些典型的现象: 1粘度同剪切速率无关(牛顿流体) 2粘度随剪切速率增加而下降(假塑性流体) 3粘度随剪切速率增加而增加(胀塑性流体) 通过测量不同剪切速率下粘度我们将了解物质的行为。 通过测量不同剪切速率下粘度我们可以预测不同条件下样品的行为。我们可以考虑样品的行为、外观、口感和加工性。