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苏丹红是一种化学染色剂,并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。不法分子为了牟取更多利润在食品中非法添加苏丹红,对消费者人身健康造成危害。
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