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参考报价: | 面议 | 型号: | 100次 |
品牌: | 力德力诺 | 产地: | 中国 |
关注度: | 4 | 信息完整度: | |
样本: | 典型用户: | 暂无 | |
供应商性质 | 生产商 | 产地类别 | 国产 |
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溴酸钾添加入面粉中能提高面粉烘培质量,其氧化性可使面粉漂白,并能抑制蛋白质分解酶的活性,使面筋的性质(面筋强度及弹性等)得以改善,且成本低廉。但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏,国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。世界卫生组织已经建议禁止使用溴酸钾,欧洲国家已不再使用,我国(2005)也已取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中的使用。
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注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途