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看SUPEC 7000系列123456如何应对食品中碘元素测定新国标

发布时间: 2021-03-04 17:07 来源:杭州谱育科技发展有限公司



        自20世纪中后期以来,我国各地区均有不同程度的碘缺乏病流行,1994年《全面防治碘缺乏条例》颁布后,食盐加碘的措施使我国逐渐消除了缺碘危害。但随着人民生活水平日益提高,对含碘量高的海产品摄入显著提升,部分地区却出现碘过量危害,2009年世界卫生组织发出警告,中国已属于碘导致的甲状腺功能亢进风险地区。而人体中碘主要来源于食品,准确测定食品中碘对于食品安全和人体健康具有十分重要的意义。

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碘元素测定方法


        电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)因灵敏度高、动态线性范围宽、可多元素同时分析和稳定性好等特点,逐渐成为食品实验室元素分析的首选仪器。

        在最新的食品中碘的测定国标方法GB 5009.267-2020中电感耦合等离子体质谱法被推荐为第一法,ICP-MS法仅需简单的提取、过滤,就可上机分析,且适合所有类型食品中碘的分析,是四种推荐方法中简单且高效的分析方法。


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应用难点

        ① 记忆效应

        碘容易在管路、雾化室等进样系统中残留,具有很强记忆效应,需耗费大量的时间进行清洗,导致实验效率低下。


        ② 碱性高基体

        ICP-MS检测一般都采用酸性进样体系,而碘在酸性体系下易被氧化结晶,导致分析不准确,新国标采用0.5%四甲基氢氧化铵(TMAH)碱性进样体系避免了该状况,但高碱基体会导致等离子体不稳定,内标信号漂移。


搜索:如何解决ICP-MS法应用难点?

        智能快速进样系统:

        加快进样与冲洗速率,自动切换进样与冲洗模式,降低记忆效应影响,提高分析效率.


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        氩气在线稀释系统:

        可在炬管之前把样品基体稀释到0.2%以内,保证接口区域与质谱区域不受高基体污染,消除高基体造成的信号抑制效果,直接进样不用担心内标漂移。

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        ICP源:

        专利式的双路射频电源,可以在复杂基体下毫秒级快速变频匹配等离子体负载变化,稳定性优异,不易熄火。


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应用案例


        采用谱育科技自主研发的 SUPEC 7000系列 电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS按照GB 5009.267-2020中的方法进行验证。

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        ① 仪器参数

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        ② 样品测试结果(单位mg/kg)

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        ③ 标准曲线

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