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工商注册信息已核实!领域: | 饮用水及饮料,糖果果冻巧克力可可咖啡类 | ||
样品: | 葡萄糖,山梨醇,果糖,蔗糖 | 项目: | 糖类含量 |
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高效液相色谱-同时检测葡萄糖、山梨醇、果糖和蔗糖 |
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糖类物 质是大多数食品的主要成分之一,在一定程度上标志着营养价值的高低,是某些食品的主要质量指标。在食品加工工艺中,糖类对改变食品的形态、组织结构、物化 性质以及色、香、味等感官指标起着十分重要的作用。食品中糖类含量的控制一方面可以合理的控制膳食,另一方面还可以有助于食品生产过程中的质量控制以及新 食品的开发和研制。此外,对于一些特殊产品,如婴幼儿食品,糖尿病病人的无糖食品中,对于糖类物质含量的控制也是非常必要的。