总凯氏氮TKN与总氮TN的差异探讨

氮是地球上所有生物的基本元素之一，它与碳、氢、氧和硫一同构成蛋白质的组成部分，并与上述元素和磷一起组成核酸。

为了满足不同领域对氮元素分析的需求，了解氮的不同形式和具体参数，对获得最佳的分析结果是很有必要的。

总凯氏氮TKN vs 总氮TN

总凯氏氮(TKN)和总氮(TN)是两个不同的参数，均用于氮的定量测定。根据样品类型、分析目的和待测物质的不同，进一步了解两者之间的区别并有助选择更合适的一种测定参数。

总凯氏氮(TKN)

凯氏定氮法是一种应用广泛的方法，可以处理从食品、饲料、饮料、环境、农业到化学和制药行业的广泛样品。而总凯氏氮(TKN)的数值代表着化合物中有机氮、氨和铵态氮的测定，其他形式的无机氮则不包括在内。

总氮(TN)

相比之下，总氮(TN)是硝态氮、亚硝态氮、氨氮和有机氮中氮元素的总和，所以更适合于存在无机氮相关样品的测定。例如在测定土壤和农业废水处理厂污泥中的总氮，就必须对氨、亚硝酸盐、硝酸盐、尿素和有机氮中氮元素总和进行测定。

总的来说，如果需要测定的氮元素是有机氮(蛋白质、核酸、尿素、合成的有机物)和氨氮的总和，凯氏定氮法能给出可靠的结果。而当最需要测定的物质是铵、有机氮、硝酸盐和亚硝酸盐时，使用能够完全分析全部氮元素的元素分析仪更合适。

杜马斯燃烧定氮法或凯氏定氮法？

凯氏定氮法和杜马定氮法是氮和蛋白质测定的两种主流方法。这两种方法都符合国际标准，如AOAC、AACC、ASBC、ISO、IFFO、OIV。

事实上，1831年开发的杜马斯燃烧定氮法比1883年的凯氏定氮法更早发明，但考虑到测定的便捷性、安全性、清洁性、和单次分析成本等因素下，凯氏定氮法先占据了领先地位，并被认为是测定氮/蛋白质的经典方法。如今，在科技发展和对化学药品的使用有了更严格标准，许多实验室对其进行重新评估，并在国际层面认可了杜马斯燃烧定氮法。

如何选择？

1. 实验室产能

若实验室只是偶尔进行少量的分析，凯氏定氮法是最实际的选择。因为杜马斯设备启动需要时间，更适合连续使用。另一方面，凯氏定氮法可随时取样进行分析，设备无需预热。

2. 样本类型

凯氏定氮法能够分析较大的样品量，这对于一些样品量大的实验应用非常重要。

3. 实验时长

当时间较为紧迫时，杜马斯法是更佳选择，因其单次样品分析只需三到五分钟。而考虑到消化、蒸馏和滴定步骤，凯氏定氮法需要更长的时间。

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