布拉本德Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化仪

面粉和淀粉通用的解决方案：小样品量 – 快速测量方法，在样品内直接测量温度.

应用：Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化仪把Viscograph-E电子粘度糊化仪和Amylograph-E电子粘度糊化仪两种测试方法合二为一，应用于食品工业、造纸、纺织工业、化学工业。 该仪器应用范围广，数据可靠，可以应用于食品行业、造纸和纺织行业或化工行业：

• 测定面粉、原淀粉或变性淀粉的糊化特性

• 测定面粉中酶活力（如发芽小麦）

• 添加酶制剂调整酶活力(如麦芽粉)

• 测定不同挤出加工条件对产品的影响

原理：微量粘度糊化仪的测量原理与电子式粘度仪相似，淀粉悬浮液或者面粉悬浮液在旋转的样品钵内，在受控的条件下加热升温，然后冷却降温，可以按标准程序（升温-保温-降温）进行，也可按自定义的温度过程曲线进行。桨叶特殊的几何形状可确保样品充分混匀，没有任何淀粉颗粒沉淀。直接测定样品内部温度可方便地反映温度与当前粘度的关系。

MVAG测量的参数：

• 糊化开始温度

• 最高糊化粘度

• 糊化温度

• 保温段粘度

• 最终（冷糊）粘度

布拉本德微量粘度糊化仪优点

• 适用于淀粉和面粉

• 可测量酸性或碱性物料

• 样品量小（5-15克）

• 测定时间短

• 速度可调（0-300转/分钟）

• 在样品内部直接测量温度

• 升温/降温速度可高达10°C /分钟

• 使用中无耗材费用

• 可按BU、mPas、cP、cmg单位判读评价

技术数据

布拉本德Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化仪信息由柜谷科技发展（上海）有限公司 为您提供，如您想了解更多关于布拉本德Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化仪报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途