博勒飞流变仪RSO用于测定肉类食品，符合行业标准肉的质地通常与肉的硬度和结构有关。适用检测肉的硬度和结构项目。

使用质构仪评估肉的质地是确定肉硬度/坚实度的一种客观方法。采用多叶片的Kramer 剪切单元，可实现可变几何形状的剪切。因此，硬度和所做的功是剪切可变形状样品所需力的平均值。通过在剪切单元底部的槽，这种夹具结合了压缩、剪切和挤压的质构方法。

brookfield博勒飞新款流变仪RSO

简单介绍：
brookfield带来全新、触手可及的粘弹性测量仪器 BEL-RSO震荡流变仪快速测试功能：可在几分钟内完成测试 单机模式和简单实用的操作界面，方便QC实验室使用 粘弹性测量为研发实验室提供了先进的测试能力 灵活性：锥/板测量系统和同轴圆柱测量系统可安装在同一台仪器上

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途