肉品保水性测定仪

发布时间：2023年10月

肉品保水性测定仪广泛应用于肉类生产、加工、质检等领域，还可以帮助企业制定更加科学、合理的生产工艺和质量控制方案，采用传感器和检测技术，能够测量肉类的保水性，自动进行检测，无需人工操作，方便快捷，在食品工业中，可用于研发和生产过程中对肉制品的质量控制，以确保产品的口感和营养价值，在畜牧业中，可用于研究不同品种、饲养条件等因素对肉品质的影响。

操作步骤：

1、将肉类样品切成规定形状，并用滤纸吸干表面的水分；

2、将样品放入测定仪中，关上盖子；

3、在仪器面板上输入相关信息，如样品名称、编号等；

4、按下开始按钮，仪器便会自动进行检测；

5、检测完成后，仪器会显示检测结果，同时也会将数据存储在内置的存储器中。

肉品保水性测定仪安装步骤如下：

1、开启仪器后，在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标，选择需要标定肉的种类。如选择猪肉，将光标移动到猪肉处，

2、按【确认】键，即进入猪肉的子菜单行，再按【▼】键移动光标至《标定》，按【功能键】确认输入烘干法测定出的样品水分含量的值，此时《基准》处光标消失，显示屏显示。

3、按【确认】键进入标定状态，按以下步骤取得基准值：

4、左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，左手大拇指短按【确认】键 ，显示器的数字自动加1，变成" 2 "。

5、重复本步骤1），直至显示器显示“ 20 ”，此时再按一下【确认】键，仪器自动计算出基准值，并直接显示于《基准》的右侧并保存。

使用注意事项：

1、保持仪器清洁：在使用过程中容易受到污染，因此应定期清洁电极和外壳。避免使用刺激性或腐蚀性液体擦拭仪器，以免损坏仪器表面材质和电路部分。

2、定期校准仪器：需定期进行校准。建议在使用前和使用后各进行一次校准，以确保仪器处于工作状态。

肉品保水性测定仪可分为电导率法、光谱法、质构分析法等。按功能分类，可分为单一功能型和多功能型，还可用于研究生物材料的吸水性能和释放行为，为药物载体和组织工程提供技术支持，在多个领域展现出了广泛的应用前景。通过了解和掌握肉品保水性的测定方法，将有助于提高肉制品的质量和营养价值，推动畜牧业的发展，同时其功能和性能也将得到进一步的提升和完善。

肉品保水性测定仪信息由北京布拉德科技发展有限公司为您提供，如您想了解更多关于肉品保水性测定仪报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途