现在的餐饮行业竞争非常激烈，餐饮店如果想要得到长久的发展仅仅只在饭菜的口味上下功夫是不够的，食材的挑选也是非常重要的。食材如果不新鲜，再高明的厨师也做不出美味的饭菜，保持食材的新鲜度是餐饮店生存的基础。

       自助火锅店,餐厅为了让自家的新鲜蔬菜,水果、海鲜和鲜肉等农产品更能勾起人们的食欲,纷纷都使出“高招”,给蔬菜货架、摆菜台以及海鲜展拒等安装上了喷雾加湿器 。蔬菜是一个生命的有机体,要不断地进行呼吸，吸入氧气,放出二氧化碳,同时释放热量,使产品对不良环境和致病微生物具有抵抗能力。这些都与蔬菜鲜度密切相关,影响和制约着蔬菜的贮藏寿命。使用喷雾加湿器就是为了增加空气湿度，让空气中的水分和蔬菜水分的流失率达到相对平衡，这样做不但可以防止蔬菜水分的流失，还能够保证蔬菜口感不变，让蔬菜看起来更加水灵，重要的是这样的保鲜方式绿色健康，可以让顾客放心食用。

       果蔬的新鲜会提升顾客对餐饮店的总体好感。因而给顾客更好的形象和价值，并且使用喷雾系统可以减少了果蔬至少50%的丢弃的浪费。日积月累，便是可观的数目。此外还能避免果蔬水分和重量的流失，在果蔬上喷雾，特别是以量计价时，能够避免利润的挥发。一般的果蔬，在24小时内通常会减少2%－7%的重量。当果蔬的重量减少时，同样也影响了外观和质量，而重量通常要比外观和质量更容易量化。由此可见，使用喷雾加湿设备可以说是一举多得。

自助火锅喷雾加湿器 餐饮行业蔬菜喷雾机使用好处：
1、方便顾客挑选。采用喷雾加湿的方法需要将蔬菜放到展柜上，可以任由顾客挑选，蔬菜是否新鲜也一目了然。放入冷藏柜，消费者在挑选时还要打开冷藏柜的柜门，比较麻烦，蔬菜的新鲜度也不容易辨别，因为消费者不知道这是在冷藏柜放了多久的食材。
2、色泽度好。喷雾加湿不但可以对蔬菜起到加湿保鲜的作用，还可以让蔬菜看起来更水灵，吸引消费者的购买欲。冷藏柜不仅容易将蔬菜冻伤，挨着冷柜放还会导致蔬菜烂掉。即使保存的好，蔬菜表面的冰也会让消费者产生一种自己买亏了的感觉。
3、吸引顾客的注意。在排列整齐的各种展柜中，烟雾缭绕的果蔬展柜总是特别吸引人，尤其是在超市，哪怕是本来不打算购买蔬菜 、水果的消费者也可能会被吸引。由于超市的客流量总是非常多的，空气流通也不是非常好，采用喷雾保鲜也可以起到净化空气的作用。

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途