蔬果保鲜技术不但丰富了我们的饮食，而且为蔬果种植人员提高了更好的经济效益。有的人说，这个技术不是很简单吗？就是把蔬果放到冷库里就是了，要是真有这么简单那就好了，你没看到你家里的冰箱里蔬菜都会因为低温导致蔬果干枯么？所以光有冷库还是不够的。 要想蔬果新鲜，保证蔬果的味道纯正，外观色泽艳丽，甚至达到与刚采收时相差无几的程度，除了做好防腐工作外，还需要做好另外一件事情，那就是保湿加湿，要不然的话会影响蔬菜的口感。简单的说，就是外表看起来很好看，但是里面的果肉跟棉絮一样，味道会差很多。

         据试验表明，蔬果在防腐保鲜过程中，相对湿度会直接影响果蔬的产品质量，倘若湿度过低，会使果品失重、脱水和变味，不仅达不到防腐保鲜的效果，还会降低果品的质量和经济价值，影响销售，这样就会造成巨大的经济损失。除了核果、干果、洋葱等少数品种外，大部分易腐果蔬产品贮藏的相对湿度应保持在85%-95%为好，低于这样的空气湿度，那么蔬果就容易干枯，保鲜也就无从谈起了。

        不管是常温保鲜还是低温保鲜，蔬果都会消失自身的水分，这是因为蔬果含有的水汽跟外部水汽含量存在气压差，如果把蔬果本身的水汽含量看成百分之百RH的话，我们知道，外部环境是不可能有这么高的水汽含量的，所以蔬果的水分就会通过表层向环境中扩散，导致失水干枯，这样保鲜就失败了。但是只要我们通过加湿机来提高外部环境的空气湿度，将这个压力差减少，那么蔬果的水分就不会消失，就可以起到保鲜的作用了。

       德诚信研发生产了超声波雾化加湿器，可产生漂浮于蔬菜上方的极细水雾，直接给蔬菜进行补充水分，既不会在蔬菜上残留水滴，又可长久保持蔬菜时刻如同新鲜采摘般。它的优点是雾化非常好，水的颗粒小，加湿均匀，扩散蒸发速度快，加湿效果好。而且它是一个封闭式循环，即用库内的气体作动力，带着雾化的水颗粒送回该库内，与外界空气隔离，不堵、不冻，维护方便，是蔬果加湿保鲜的好选择。

超声波蔬果加湿器应用领域及其作用：
纺织行业：增温增湿、保湿、控温、消除静电、降尘、为断头、无疵点、不停车、不堆积、不卡车、效率大增、减少飞花、毛糙不平、纤维脆弱等问题。回潮,增重,增产,增收。
电子行业：除静电、保持温度、减少次品废品、增加印刷附着强度。
印刷行业：除静电、保持湿度确保纸张不收缩变形、不卡纸、无次品、容易套色、不停机、不浪费纸张和时间、提高生产速度，大提高效率。
喷涂行业:保持湿度、增加漆附着能力,不脱漆,掉漆,起鼓,降尘,保持车间清洁。
烟草行业：防止烟叶破损，减少烟叶味道损失，养活废料，提高成品率。
食用菌：创造适合栽培过程的湿度环境(在磨茹的表面不能有水滴,加湿的水颗粒越小越好。
计算机房：保持湿度，消除静电，降尘，清新空气，减少故障。
和抗病性，延长衰老期减少腐烂。
实验室：保持各种实验工艺要求，提高可靠性，减少失败。
汽车工业：降尘,保持湿度,增加漆附着能力,不脱漆,掉漆,起鼓,降尘,保持车间清洁。
食品行业：车间消毒，发酵车间，回潮，菌种培养，保持原有色香味。
种植业：保持各种生长期环境湿度要求。
养殖业：模拟自然环境。保持各种养殖业对湿度的要求，保湿及消毒。
人工景观：模仿自然环境云雾景观。。
健康休闲：休闲场所人工造景，人类的享受，浪漫朦胧的雾，惬意的环境，负离子浴。
酒吧：休闲娱乐人工造景,浪漫朦胧的雾,惬意的环境,负离子浴。
空调行业：中央空调（户式空调）加湿，保持湿度，适合人体需要，防止感冒。
塑料行业：湿度控制及消除静电，提高成品率，减少次品。
水果行业：香蕉、桔子等等成熟期提前，保证水果的新鲜感。
钢铁行业：雾化天车室空调的冷气水，防止钢铁生锈，保持外表美观。

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途