超市的蔬果对有效吸引客流有很大主导作用，也是生鲜区中大的难题。因蔬菜和水果的保鲜期很短，所以需要采取保鲜措施。保鲜过程中需要注意三个方面：其一，可以采用低温存放，尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失。其二，可以使用抑菌剂，抑制细菌的生长，水果蔬菜腐烂。其三，保持一定的湿度，控制蒸腾作用，减少水分损失，保留新鲜的状态。在超市，蔬菜瓜果尽管色彩丰富，但由于起色素成分多数不稳定，极易受温湿度等因素影响发生改变，终影响瓜果蔬菜的色泽品质。

       为了解决蔬菜水分降低的问题，格润环保针对蔬菜展示柜自主研发了超声波加湿器。这种加湿器在超市、水果保鲜库、冷库、菜篮子运输中心、海底捞等场所都有应用，起到抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，减少水份散失，降低代谢水平，保持蔬菜果瓜的色泽香味，抑制微生物繁殖，防止腐烂的作用，能够保持果蔬脆感，口感，颜色，风味，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，提高耐贮性，实现果蔬保鲜的目的。

蔬菜加湿器使用好处：
        1、方便顾客挑选。采用喷雾加湿的方法需要将蔬菜放到展柜上，可以任由顾客挑选，蔬菜是否新鲜也一目了然。放入冷藏柜，消费者在挑选时还要打开冷藏柜的柜门，比较麻烦，蔬菜的新鲜度也不容易辨别，因为消费者不知道这是在冷藏柜放了多久的食材。
        2、色泽度好。喷雾加湿不但可以对蔬菜起到加湿保鲜的作用，还可以让蔬菜看起来更水灵，吸引消费者的购买欲。冷藏柜不仅容易将蔬菜冻伤，挨着冷柜放还会导致蔬菜烂掉。即使保存的好，蔬菜表面的冰也会让消费者产生一种自己买亏了的感觉。
        3、吸引顾客的注意。在排列整齐的各种展柜中，烟雾缭绕的果蔬展柜总是特别吸引人，尤其是在超市，哪怕是本来不打算购买蔬菜 、水果的消费者也可能会被吸引。由于超市的客流量总是非常多的，空气流通也不是非常好，采用喷雾保鲜也可以起到净化空气的作用。

蔬菜加湿器注意事项：
应用环境：安装温度：5oＣ-55oＣ
供电电源：单相三线制，要求良好接地，电压220±10%，工作频率50/60HZ
供水要求：压力不低于0.3Mpa，流量不低于1.0立方每小时
水质要求：中央软水器、水处理装置、长效过滤器或反渗透装置

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途