比较4种不同涂层类型的大容量SPME对苏打饮料的分析效果

　　食品饮料的香气组成非常丰富也非常复杂，对于不同的样品，尤其需要对类似样品进行差异比较时，能否完全萃取出样品中的香气组分，特别是微量的差异成分，显得尤为重要。然而，单涂层（PDMS）的吸附萃取棒往往难以达到最佳的萃取效果，所以选取合适的组合涂层非常重要。

　　案例：评估4种不同吸附剂类型的Hisorb对苏打饮料香味分析的效果

　　分析方法

　　4种Hisorb萃取棒：PDMS(H1-AXAAC),PDMS/CWR (H2-AXAAC), PDMS/ DVB (H3-AXAAC) ,DVB/CWR/PDMS (H4-AXAAC)

　　萃取时间温度：35℃，10分钟，300rpm

　　解析时间温度：260℃，10分钟

　　冷阱类型：材料发散(U-T12ME-2S)

　　冷阱低温：25℃，冷阱解析：260℃，3分钟

　　MS采集范围：35~350m/z

　　分析流程

　　数据示例

　　4种不同吸附剂类型的Hisorb萃取的样品色谱图：

　　比较4种吸附剂组合的萃取效果，最后选择PDMS-DVB用来分析苏打水饮料的香气组成。

　　小结

　　提高灵敏度：

　　SPME方法是食品饮料样品分析中，比较普遍的前处理方法，但是由于涂层含量低，对于全面了解香味组分，尤其是微量的香味组分，往往灵敏度不够。Hisorb是大容量吸附萃取，最高可达100倍的灵敏度提高。

　　多种涂层选择：

　　Hisorb有类似SPME的涂层组合作为选择，方便前期方法的开发。

　　可选全自动和半自动操作：

　　案例中使用Centri全自动化操作，包括Hisorb的采样，洗涤/吹干，进样。

　　可选择半自动操作，由人工采样，洗涤/吹干，经由Centri热脱附进样。

注：请联系我们获取案例详情

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