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样品: | 黄曲霉毒素 | 项目: | 黄曲霉毒素 |
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2020版新药典解决方案:黄曲霉毒素检测解决方案 |
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黄曲霉毒素概况:
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,目前已发现20余种,主要有B1、G1、G2以及M1、M2,这些代谢产物在分子结构上十分接近。黄曲霉毒素具有致癌、制畸、制诱变作用,将抑制蛋白质的合成,干扰RNA和DNA的合成,导致动物全身性损害,因此近年来各级食品药品监管部门高度重视。一直以来,药材、食品以及饲料等的相关国家标准中都对黄曲霉毒素有严格限量要求。近期新发布的2020版药典也是新增了多个检测品种(如远志、胖大海、陈皮、桃仁等)要求检测黄曲霉毒素含量。