气相色谱法测定食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）

发布时间： 2022-09-01 09:59 来源：浙江福立分析仪器有限公司

领域：	粮油及淀粉豆制品等制品,饮用水及饮料,酒类,乳制品和蛋制品
样品：	橙汁，可乐，面包，冰淇淋，果酒	项目：	甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）
参考：	GB 5009.97-2016《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

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“甜蜜素”是比较常见的食品添加剂，常作为甜味剂用于食品，增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠，在检测中以环己基氨基磺酸计，我国对食品中甜蜜素的使用有严格限量要求。针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品，福立仪器参考《食品安全国家标准食品中氨基磺酸钠的测定》（GB 5009.97-2016)开展了相应的整体解决方案。

气相甜蜜素标准谱图.png

1、环己醇亚硝酸酯 2、环己醇

图1 环己基氨基磺酸钠标准溶液（0.50mg/mL）衍生产物谱图

气相冰淇淋.png

图2 冰淇淋样品测定谱图

结果：冰淇淋样品中甜蜜素未检出；

气相橙汁样品.png

图3 橙汁样品测定谱图

结果：橙汁样品中甜蜜素未检出