白酒中乙醛和异丁醛的检测

　　摘要：应用国产的气相色谱质谱联用仪GC-MS 3100 测定某白酒中的乙醛和异丁醛，同时进行了定性及定量分析。

　　关键字：气相色谱质谱联用仪，乙醛，异丁醛

　　结论；实验探索了白酒中乙醛、异丁醛的定性和外标法定量的方法，由表1 可见，定量方法精密度较好。两种物质检测结果的相对标准偏差可以满足定量要求。GC-MS 3100 仪器性能稳定，定性、定量分析重复性好，可用于混合物中各组分的定性、定量检测。