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解决方案|香精成分GC-MS分析
发布时间：
2021-11-12 11:05
来源：
北京东西分析仪器有限公司
| 领域： | 化妆品,日用化学品,调味品 | ||
| 样品： | 香精 | 项目： | 挥发性成分 |
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解决方案|香精成分GC-MS分析 |
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香精是由多种香（原）料成分组成的复杂混合物，可能包含各种天然提取物、各种合成的香料、溶剂等，广泛应用于食品、医药、日用等加香产品中。由于香精构成的复杂性，例如天然香精油就是一种复杂的混合物，许多单体原料就含有多种异构体极其众多杂质，这样给解析整个香精的构成带来一定的困扰。目前对于香精类产品的分析主要集中在其香气成分的分析上。本文利用GC-MS对食品香精进行了成分分析，并确定了几十种主要成分。供相关人员参考。
