近日，食品安全国家标准审评委员会秘书处组织起草了多项食品安全国家标准（征求意见稿）。其中包含《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳（征求意见稿）》与《食品安全国家标准 高温杀菌乳（征求意见稿）》，高温杀菌乳将有标可依。
征求意见稿中的变化及要求
（部分）
碱性磷酸酶检测为阴性，标志着巴氏杀菌或高温杀菌的成功。乳过氧化物酶检测为阳性，标志着巴氏杀菌过程未出现过度热加工，保留了较多营养成分。
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