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安捷伦外切糖苷酶（原 ProZyme）是一种糖苷水解酶，可酶解末端残基的糖苷键。这些酶可用于研究游离的多聚糖、糖脂和糖蛋白。针对特定结合位点的外切糖苷酶也可用于寡糖的测序。组合使用时，外切糖苷酶为糖基化分析提供了灵活的分析工具。
安捷伦糖基转移酶（原 ProZyme）试剂盒是一种能够向游离多聚糖或完整糖蛋白添加末端单糖的酶。可用于糖蛋白（如人抗体）的体外唾液酸化和半乳糖基化。糖基转移酶被视为一种可行的化学合成制备寡糖的替代方案
安捷伦内切糖苷酶（原 ProZyme）可将寡糖从糖蛋白及其他底物中释放出来。这些酶可用于糖蛋白的去糖基化以分析，或用于 N-糖释放后进行标记和分析。 针对 N-糖分析，安捷伦提供了一种用于释放完整 N-糖的天冬酰胺酰胺酶 PNGase F。PNGase F 可在 N-糖最内侧的 GlcNac 与 N-糖所连接的天冬酰胺 (Asn) 残基之间进行切割
