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源自牛胰腺、不含 RNA 酶的 DNA 酶 I 能够催化双链 DNA 降解为寡核苷酸 1、2 和单核苷酸。已从牛胰腺中分离出这种酶，它是四种同工酶的混合物，优先在嘧啶核苷酸旁进行剪切。
RNace-IT 核糖核酸酶混合物是两种 RNA 酶的混合物：RNA 酶 A 和一种来自米曲霉、称为 RNA 酶 T1 的非特异性 RNA 酶。这些核糖核酸酶的综合作用使 RNA 降解为小片段寡核糖核苷酸。
