福斯 MilkoScan FT2多功能乳制品分析仪

MilkoScan™ FT2 - 红外光谱牛奶分析仪

仪器简介：

特点和优点

• 可靠的FTIR（傅立叶变换红外）技术用于液态乳制品分析，可以在实验室和生产环境中使用

• 流路系统特别设计，可吸入粘稠的未稀释的样品，节省了操作时间，确保快速准确的分析结果

• 内置电导率传感器直接测定FPD，更加准确，有效避免了掺水带来的牛奶质量的下降

• 试剂使用成本低，样品制备容易，节省时间和金钱

• 改进的光学系统提高了准确性和重复性，确保了严格的工艺控制，带来生产上的节约

• 软件系统可追溯测试结果，易于文件验证

• 预测性能和超限样品检测，提高了质量保证

• 可选WinISI ^TM III软件包，保证用户自己定标和开发新的参数

• 可以转移现有MilkoScan FT 120的所有定标，避免重复定标的费用

技术参数：

　　MilkoScan ^TM FT2可以测定下列产品中的诸多指标（脂肪，蛋白，糖等）：

　　牛奶 奶油 加糖浓缩奶 浓奶 奶昔 冰激凌

　　酸奶 发酵奶 甜牛奶 乳清 乳清蛋白粉 夸克

　　测定成分

　　下述定标模型包属于标准配置：

　　牛奶模型： 脂肪，蛋白，乳糖，总固，非脂乳固体，冰点，总酸度，游离脂肪酸，密度，尿素，酪蛋白。

　　奶油模型： 脂肪，蛋白，乳糖，总固，非脂乳固体

　　浓缩奶模型： 脂肪，总固，非脂乳固体

　　婴儿配方奶模型：脂肪，总固，非脂乳固体

　　可选的定标模型包包括：乳清产品，发酵奶产品，甜奶和冰激凌产品。

　　技术参数

　　定标浓度范围： 脂肪60%以下（奶油）

　　 蛋白15%以下（浓奶）

　　 糖 25%以下 （冰激凌）

　　 总固50%以下（浓奶）

　　分析时间： 30 秒

　　Carry－Over（残留物效应）： ﹤1%

　　准确度： ﹤0.8% CV （原料奶中F,P,L,TS,SnF）

　　重复性： ﹤0.2% CV （原料奶中F,P,L,TS,SnF）

　　样品温度： 5-55°C

　　样品量： 程序可调，5-25ml，标准10ml

　　 测定FDP时zei少11ml

　　光路系统： 密封，温度控制

　　清洗： 自动化和程序设定

　　定标方法： 截据，斜率调整

　　WinISI III定标软件可选

　　软件模型包： PLS（zei小二乘法），改进的zei小二乘法，和PCA（主成分分析）。

　　标准和认可

　　MilkoScan ^TM FT 2仪器符合CE电子标签要求，而且遵从下列指令：

　　EMC指令89／336／EEC，修订的EN61000-6-3和EN61000-6-2

　　低电压指令 72／23／EEC，修订的EN 61010－1的第二版

　　99/45/EC的危险物分类，包装和标签条例

　　94/62/EC包装和包装废物条例

　　WEEE（废旧电子和电子设备条例）、

　　FDA，标题21，CFR，第J篇章

主要特点：

　　1. 立即节省定标费用：

　　以前的乳品分析仪还没有像MilkoScan ^TM FT2如此多才多艺，可以使您极大的缩减定标工作时间，即用型的定标模块使得您可以同时快速分析乳品工业中的诸多原料、中间体和zei终产品的主要参数指标。

　　2. 持续的定标开发与扩展：

　　你可以将现有的MilkoScan ^TM FT120的数据和定标用于MilkoScan ^TM FT2上，采用WinISI定标软件，MilkoScan ^TM FT120的数据也能够用来开发定标用于MilkoScan ^TM FT2。

　　3. 更长的仪器运行周期：

　　仪器的稳定性和牢靠性确保了可信的测试结果。如果需要时，模块化的设计理念使得仪器的诊断排查变得容易，旧模块更换也简单易行。

　　4. 减少工作量：

　　无需样品稀释，更短的样品制备时间，更少的人力，坚固的泵系统免去了测定黏性样品时稀释步骤，同时使得生产环节的每个人都能使用仪器来分析。

　　5. 标准化仪器，更接近生产设定值：

　　为你的生产节省更多。相比于MilkoScan ^TM FT120，牛奶样品中的脂肪，蛋白和乳糖等的测试准确度提高了20%，即由1% CV提高到0.8%CV。准确度的提高确保了生产过程中更严格的控制，缩减了原材料的支出成本。冰点测定方法的改进与提高帮助你更好的提高zei终产品的质量。

　　6. 节省分析时间：

　　分析时不用再奔波于实验室和取样点之间。MilkoScan ^TM FT2坚固的设计理念确保可以将MilkoScan ^TM FT2离生产线更加靠近而不损失测定结果的准确度。悬挂式红外测量盒确保仪器抗振，同时机体设计防水防尘。

　　7. 清楚明了你的分析进程：

　　强大的FOSS Intergrator软件平台确保测试结果的可追溯性，满足用户文件管理的要求。你可以设置不同的用户级别来完成自己独立有效的分析测量。

　　提高了准确度，意味着节省：

　　 举例来说，生产过程中，如果某产品中的脂肪和蛋白指标要标准化到3.5%。采用现在的分析手段，如果使用MilkoScan ^TM FT120，目标设定值必须是3.573%，而采用 MilkoScan ^TM FT2时，目标设定值就是3.559%，〔1〕这样就节省蛋白和脂肪均为0.014%，这就意味着每生产1升的产品时，你可以同时节省0.14g蛋白和脂肪。

　　 如果每天生产300吨这类产品，每天就可节省42kg的蛋白和脂肪，这样每年每种成分上大约节约100000欧元。

　　用户维护费用缩减：

　　 牢靠的设计确保了每年仪器的维护成本相比较MilkoScan TM FT120而言节省了近30%：

　　1. 二极管激光管取代激光灯，寿命加长

　　2. 全新的泵设计减少了泵电机和密封圈更换次数

　　3. 热溶液直接对观察室的回冲洗确保对观察室的清洗效率，延长观察室寿命

　　4. 电子晶体管代替电阻控制，提高了样品预热器的寿命

MilkoScan™ FT2可以高效分析所有液体乳制品，从进料牛奶和牛奶标准化，到最终液体乳制品成品。

您可在什么地方进行分析

在实验室或恶劣的在线生产环境中

您可以分析哪些成分

牛奶、奶油、乳清、浓缩乳清、冰淇淋、甜点、发酵产品及浓缩奶

参数

脂肪、蛋白质、乳糖/低乳糖、总固体量、SnF、FPD、总酸、密度、游离脂肪酸、柠檬酸、酪蛋白、尿素、蔗糖、葡萄糖和果糖

分析时间

30秒

原理

FTIR

MilkoScan™ FT2

MilkoScan™ FT2允许您分析所有液体乳制品，从进料牛奶和牛奶标准化，到高规格的最终液体乳制品。

价值

最佳原料分级、公平收购和掺杂物筛查的快速控制平台。实现牛奶标准化生产，以充分利用原料，获得一致的产品质量。监控最终产品的质量。

样品类型

牛奶、奶油、乳清、浓缩乳清、冰淇淋、甜点、发酵产品及浓缩奶

参数

脂肪、蛋白质、乳糖/低乳糖、总固体量、SnF、FPD、总酸、密度、游离脂肪酸、柠檬酸、酪蛋白、尿素、蔗糖、葡萄糖和果糖。目标性和非目标性掺杂物筛查。

特点

Mosaic网络

Mosaic™ 可以从某特定位置远程管理所有仪器的配置和定标。 我们的专家进行远程更新、定标和支持，以提高仪器性能。节省时间并显著降低成本。

掺杂物筛查

通过全光谱扫描提高食品安全性。可以检查牛奶的异常，同时进行其他定量检查。无需额外的设备或时间。

用于多样化乳制品的多功能分析

Royal FrieslandCampina解释了为何MilkoScan™ FT2已经成为其乳制品生产的基石。

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