佩克昂面筋测定仪主要技术指标及参数：                                         

1、认可的认证方法：检测方法符合

AACC/No. 38-12.02 、ICC/No 155&158、ICC/No 137/1

ISO 21415、GB/T 5506.2；

2、电源：220V AC 50Hz 180W；

3、外形尺寸：320mm×400mm×280mm；

4、采用进口阻尼电磁铁，工作中无异响，噪音小；

5、滤网采用瑞典进口合成树脂，工作寿命长；

6、配有4.3寸彩色显示屏提示，稳定准确，内置成熟程序机器人监控调整实验时间、温度、

出水量等；

7、面粉洗涤室：镀铬无环形标记筛架配88μm聚酯细筛网；

8、揉和面团的搅拌头：转速120r/min；

9、洗涤盐水：洗涤液流量为50 mL/min～56mL/min；

10、PC控制板由控制面团混合时间，洗涤时间和全麦粉停止时间的“计量开关”组成，

自动控制面团的混合、洗涤时间和全麦粉停止时间；

11、面团揉和时间为20s，调节时间间隔为1s(5s～75s)；

12、洗涤时间为5min，调节时间间隔为1min(1min～15 min)；

13、全麦粉洗涤暂停时间2min，调节时间间隔为1 min(1min～3 min)；

14、可调节自动加水定量移液器：0-5ml；

15、测量筛网和混合钩距离用塞规：0.6,0.7,0.8mm一套；

16、湿面筋含量：双实验测定结果差≤0.5%；

干面筋含量：双实验测定结果差≤0.2%；

面筋指数：指数70～100，双实验测定结果差≤11个单位；

指数70以下，双实验测定结果差≤15个单位。