佩克昂电子面团拉伸仪主要技术指标及参数：                             

1. 采用高精度的传感器和电子系统高速采集数据，并在软件中实时显示拉伸力与拉伸长度的关系，更直观地呈现实验结果；

2、封闭式圆弧外形，具有防尘、保温的功能；

    3、可测试的面粉特性

4、过载保护功能：实验过程中采集的数据超过过载保护阈值1500EU时即立刻停机，并报警；

5、含6只面团托架，托架经特殊处理不易粘粉；

6、滚圆器转速：(83±3) r/Min;

7、搓条转速：(15±1 )r/Min;

8、电源：220V AC 50Hz 200W。

9、校正：自签收日至起前三年，每年由厂家提供一次免费上门校正，之后每年免费提供一次标准粉由用户校正；

      10、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用同步带传动；

    11、单位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；

    12、检测过程全电脑提示，数据自动处理，操作简便；

    13、按照国家标准方法评价拉伸曲线，得出评价结果；

    14、测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析；

      15、醒发系统采用高精度水浴控温，醒发箱工作温度30±0.1℃；

    16、水浴压力340mbar，流量15L/min；

    17、每年免费为用户标定仪器；自安装调试结束之日起第二年和第三年各免费提        供1次上门校准保养工作。

      18、可在多终端上实时查看拉伸数据；

    19、产品具有国家粮食局标准质量中心出具的测评报告