QGS-明胶样品检测项目

明胶样品检测分析(QGS)由LGC公司与贸易机构欧洲明胶制造者协会(GME)联合创建。GME协会在世界明胶生产产量中约占一半，该协会主要作用是保证所生产明胶质量始终上乘，维护明胶客户与消费者的利益。

明胶是一种纯蛋白，取自包含胶原蛋白的动物原料。就其微生物属性来说，所生产明胶一般分为两种用途—食用与药用。

明胶对多数细菌来说是一种优良营养物质，因此制造过程中须避免污染，否则影响明胶安全性和/或质量。可在水解明胶基质上使用QGS测试材料以应对现实因素，明胶质量控制分析中所涉及的实验室可得到相关微生物信息。测试材料量可为10g（用于微生物计数）或25g（用于病原体检测）。