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食品和动物饲料由决定味道、颜色、质地和营养价值的化学化合物组成，并由政府当局和各种国际组织严格监管，以确保它们食用安全，并贴上准确的标签。元素表征是质量控制和研发的主要分析之一，氮、碳、氢和硫的测定，为这些材料的表征提供了有用的信息。因此，需要有一个可以全自动、快速分析并提供准确性和重现性高的技术是非常重要的。热电FlashSmart N/protein杜马斯定氮仪可轻松满足各种实验室要求，如准确度、精密度和日常重现性。