【会议简介】

乳及乳制品作为一类营养全面的理想食品,已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，其质量和品质已引起社会的广泛关注。作为影响乳及乳制品质量的重要因素，蛋白质、微生物菌群以及抗生素残留等方面将是人们重点关注的对象。

本次研讨会，分析测试百科网将邀请行业专家，与大家共同探讨乳制品及婴幼儿食品检测技术及应用进展，希望能对行业内工作者带来帮助和启发。

会议时间：2021年7月7日 09:30-11:30

【会议日程】

【报告简介】

乳及乳制品中膳食纤维检测技术研究

随着生活条件的提高，人们对健康饮食的需求日益迫切,而膳食纤维因其不能被胃肠道消化吸收曾一度被称为“无营养物质”，营养学和科学技术的发展使人们将目光聚焦到了膳食纤维的身上，随着深入的研究发现，膳食纤维不仅可以改善胃肠道消化环境还可以降血脂，预防心脑血管疾病的发生，与人体健康密切相关。目前，乳及乳制品中强化了不同类型的膳食纤维，这就要求有相应的检测技术予以质量控制，规范膳食纤维的添加量，确保食品安全。

安捷伦液相色谱类产品助力婴幼儿配方食品质量分析

2021年国家颁布新版婴幼儿配方食品国家标准，从大分子蛋白到小分子营养成分及真菌毒素类都有了更严格的要求。安捷伦液相色谱可帮助用户更快更好的分析维生素、氨基酸、核苷酸、牛磺酸、真菌毒素等小分子，提高分析速度与数据质量。安捷伦毛细管电泳可帮助用户完美的分析乳清蛋白、乳酪蛋白等大分子成分。满足婴幼儿配方食品的检测需求。