那些打破人们传统认知的重磅级研究成果！
随着科学家们研究的不断深入，总会有一些意想不到的研究成果，本文中，小编就对那些打破人们传统认知的重磅级研究成果进行整理，分享给大家！
【1】Sci Adv：打破传统认知！适度的压力或会让你更加长寿！
doi：10.1126/sciadv.aav1165
一种称之为染色质结构缺陷的描述或染色质压力会在细胞中引发一种促进长寿的反应，日前，一项刊登在国际杂志Science Advances上的研究报告中，来自贝勒医学院等机构的研究人员通过研究发现，适度的染色质压力水平（moderate chromatin stress）会在酵母、秀丽隐杆线虫、果蝇和小鼠胚胎干细胞中引发压力反应，而在酵母和秀丽隐杆线虫中，这种反应会促进其长寿，相关研究结果表明，染色质压力反应及其所介导的长寿或许在其它有机体中也是存在的，这或许就为研究人员提供了新思路来开发干预人类衰老促进长寿的新策略。
研究者Weiwei Dang表示，染色质的压力是指DNA在细胞核内的排列方式受到了干扰破坏，而且其中更影响染色质结构的一种因素就是组蛋白。在细胞核中，DNA能够缠绕在组蛋白上形成一种线珠结构（染色质），其它蛋白则会沿着染色质结合，而这种结构会进一步折叠形成更为复杂的结构。所有与DNA相关的东西都必须处理染色质结构，比如，当特殊基因表达时，特定的酶类会与染色质结构相互作用从而促进特殊基因翻译为蛋白质，当染色质压力发生时，染色质结构的干扰就会导致基因表达的意外改变，比如基因在不该表达的时候进行表达，或在应该表达的时候发生表达缺失。
【2】AJCN：打破传统认知！红肉和白肉对机体血液胆固醇的影响程度相当！
doi：10.1093/ajcn/nqz035
近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自加利福尼亚大学的科学家们通过研究表示，与传统认知相反，食用红肉和白肉（比如家禽肉）对机体血液中胆固醇的水平或许有着相同的影响，文章中，研究者发现，相比摄入相当量植物蛋白而言，摄入高水平红肉或白肉会导致机体血液中胆固醇水平上升，此外，无论饮食中是否含有高水平的饱和脂肪酸研究者都能观察到这种效果，饱和脂肪酸增加血液胆固醇的程度与上述三种蛋白质来源相同。
研究者表示，当设计这个实验时我们推测，相比白肉而言，红肉会对机体血液胆固醇水平产生更加不利的影响，但我们却惊奇地发现实际上并不是这种情况，当所含的饱和脂肪酸水平相当时，红肉和白肉对血液中胆固醇所产生的效应是等同的。本文中所研究的肉类并不包括草饲牛肉或加工肉类，比如培根或香肠等，但也并不包括鱼类。
【3】Nat Medicine：打破传统认知！大脑中的神经发生或会持续至87岁！
doi：10.1038/s41591-019-0375-9
近日，一项刊登在国际杂志Nature Medicine上的研究报告中，来自西班牙的科学家们通过研究发现，大脑中的神经发生或许一直会持续到老年阶段。
在过去几年里，科学家们关于大脑中是否会产生的新的神经元（神经发生）并未达成一致意见，如果存在的话，神经发生会持续多久，大脑的哪一部分结构又负责神经发生过程呢？在该领域的很多研究者都将目光聚焦到了研究海马体上，因为其是大脑中参与记忆储存的结构，从逻辑上来讲，我们都需要新的神经元来储存新的记忆，此外海马体是大脑中的关键结构，其常常会被诸如阿尔兹海默病等记忆“劫持”疾病所损伤。
【4】Nature：打破传统认知！科学家首次在机体中发现特殊类型的骨骼干细胞！
doi：10.1038/s41586-018-0662-5
骨骼干细胞非常有价值，因为其能愈合很多类型的骨骼损伤，但研究人员却很多发现骨骼干细胞，因为他们并不知道骨骼干细胞的样子或者其存在的未知；近日，一项刊登在国际杂志Nature上的研究报告中，来自密歇根大学的科学家们通过研究在骨骺生长板（epiphyseal growth plate）的（resting zone）鉴别出了一类骨骼干细胞，骨骺生长板是一类特殊的软骨组织，其是骨骼生长的重要驱动子。
研究者Noriaki Ono表示，在静止区域发现骨骼干细胞非常有意义，因为研究人员普遍认为干细胞常常处于静息状态，直到其被需要时才会激活。为了寻找这种特殊类型的干细胞，研究者利用荧光蛋白来标记小鼠机体中的特殊细胞群体，随后随着时间延续来追踪这些细胞的命运变化，以这种方式，研究人员就能够研究这些细胞在天然状态下整个生命周期中的行为变化（并不仅仅是在培养皿中）。
【5】BMJ：打破传统认知！饮食或许并不是诱发痛风的主因！
doi：10.1136/bmj.k3951
近日，一项刊登在国际杂志BMJ上的研究报告中，来自奥塔哥大学的科学家们通过研究发现，饮食因素对于机体尿酸盐水平的影响或许远小于先前的设想，尿酸盐常常是机体痛风的先兆。研究者表示，健康的饮食常与较低水平的血清尿酸盐相关，而这能够有效保护机体抵御痛风，但总的来说，饮食对尿酸水平的影响非常低。
从历史来看，人们常常认为饮食与痛风有关，因为某些食物会诱发痛风爆发，而饮食经常被作为痛风病人的疾病管理工具。很多研究都对多种特殊食物以及这些食物与痛风或血清尿酸水平的关联进行分析，但本文研究中，研究人员通过深度分析评估了每一种食物与机体血清尿酸水平变化之间的关系。
【6】Cell：打破传统认知！膳食纤维可能对机体健康有害 或会诱发肝癌！
doi：10.1016/j.cell.2018.09.004
近日，一项刊登在国际杂志Cell上的研究报告中，来自乔治亚州立大学和托雷多大学的科学家们通过研究发现，在加工食品中添加高度精炼的纤维（细纤维）或会对人类健康产生负面影响，比如促进肝癌发生等。
越来越多的研究证据表明，深入富含纤维的天然食物对机体健康有益，如今许多注重健康的消费者也开始意识到他们的饮食中缺乏这种纤维，因此食品工业中常常会利用高度精炼的可溶性纤维来丰富食品，比如添加菊粉等，最近FDA规定允许将含有补充纤维的食品作为促进健康的商品进行销售。而本文研究中，研究人员对于将精炼纤维添加到加工食物对机体健康的隐患提出了担忧。
【7】PNAS：颠覆传统认知！巨细胞病毒不会削弱反而会增强机体免疫系统的功能！
doi：10.1073/pnas.1719451115
当我们年轻的时候，机体的免疫系统功能会达到一个巅峰时期，但当过了某个特定的年龄，免疫系统的功能就开始下降，就无法帮助机体有效抵御新的感染了；这就是为何相比年轻人老年人会更容易发生感染的原因了。为了寻找一种有效恢复老年人机体免疫功能的方法，近日，来自亚利桑那大学的研究人员通过研究发现，一种特殊的病毒或许并不会减弱机体免疫系统的功能，反而会增加其功能，相关研究刊登于国际杂志PNAS上。
这项研究中，研究人员利用巨细胞病毒（CMV）感染小鼠并对其进行研究，这种病毒能够影响超过一半的人群，而且在很大程度上很多人都在很小的时候感染了这种病毒。目前针对巨细胞病毒并没有有效的治疗手段，而且这种病毒在人体中终生携带，在老年人中尤其普遍。研究者Smithey说道，巨细胞病毒并不会引起一些外在的症状，尽管没有有效的治疗方法， 人们也能够与其和谐共存，然而在如何应对这种病毒感染上，我们机体的免疫系统始终比较繁忙。
【8】Cell：重磅！新研究颠覆对转录因子的传统认知
doi：10.1016/j.cell.2017.11.008
转录---将一段DNA转录为用于蛋白合成的RNA模板---是几乎所有细胞过程（包括生长、对刺激物作出反应和繁殖）的基础。如今，在一项新的研究中，来自美国怀特海德生物医学研究所的研究人员推翻了我们对转录是如何受到控制的和转录因子在这个过程中发挥的作用的理解。这种模式转变取决于一种在基因组结构中发挥着关键作用的小分子蛋白，从而让人们对基因转录和表达的控制发生变化如何能够导致疾病获得新的见解。
在转录过程中，有几种重要的参与者：转录复合物、转录因子、启动子和增强子，它们必须在正确地时间里出现在正确的地方。根据现有的理论，作为蛋白的转录因子结合到基因组的增强子区域上并招募转录复合物到DNA启动子区域上，随后这会启动基因转录。
【9】Science：颠覆传统认知！表观遗传修饰可跨代传递
doi：10.1126/science.aam5339
我们并不是我们的基因的总和。饮食、疾病或生活方式等环境线索调节的表观遗传机制通过开启和关闭基因在调节DNA中发挥着重要的作用。长期以来，人们都在争论在整个一生当中聚集的表观遗传修饰是否能够跨代遗传。如今，在一项新的研究中，来自德国马克斯-普朗克免疫生物学与表观遗传学研究所等研究机构的研究人员提供强劲的证据证实不仅遗传的DNA本身，而且遗传的表观遗传指令，都会调节后代的基因表达。再者，这些新的认识首次描述了这种遗传信息的生物学结果。这项研究证实母本表观遗传记忆是新的一代发育和存活所必不可少的。
人体具有250多种不同的细胞类型。这些细胞都具有完全相同的DNA碱基，但是肝细胞和神经细胞看起来非常不同，具有不同的功能。在其中发挥作用的是一种被称作表观遗传的过程。表观遗传修饰对DNA的特定区域添加标记来吸引或阻挡激活基因的蛋白。因此，对每种细胞类型而言，这些表观遗传修饰逐步地产生典型的活性DNA和非活性DNA序列模式。再者，与DNA中固定不变的碱基序列相反的是，表观遗传标记也能够在终生发生变化，并且对环境或生活方式作出反应。比如，吸烟改变肺细胞的表观遗传组成，最终导致癌症产生。其他的外部刺激影响，如应激、疾病或饮食，也应当被储存在细胞的表观遗传记忆中。
【10】Cell：颠覆传统认知！DNA双链复制存在极大的随机性
doi：10.1016/j.cell.2017.05.041
几乎地球上的所有生物都依赖于DNA复制。如今，来自美国加州大学戴维斯分校和斯隆凯特林癌症纪念中心的研究人员首次能够观察单个DNA分子的复制，并且取得一些令人吃惊的发现。首先，这种复制存在的随机性要比人们想象中的大很多，相关研究结果发表在Cell期刊上
通过使用复杂的成像技术和付出很大的耐心，这些研究人员能够在来自大肠杆菌的DNA复制时观察它，并且测量复制体（replisome）如何在不同的DNA单链上发挥作用。DNA双螺旋是由两条方向相反的DNA单链组成的。每条单链是由一系列碱基（A、T、C和G）组成的。两条单链按照碱基配对（A→T，C→G）的原则形成DNA双链。
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