简述啤酒酵母的物理性质
色泽:淡黄色,接近去皮花生米的颜色
精细度:60-120目,参见面粉
杂质度:无肉眼可见
气味:微啤酒味或无啤酒味(根据级别)
口味:无苦涩味,口味一般
冲剂:乳白色,放置后分三层,三层白色漂浮物,中层淡黄色,下层为乳白色或偏黄乳白色。
菌体含量:120亿以上
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色泽:淡黄色,接近去皮花生米的颜色
精细度:60-120目,参见面粉
杂质度:无肉眼可见
气味:微啤酒味或无啤酒味(根据级别)
口味:无苦涩味,口味一般
冲剂:乳白色,放置后分三层,三层白色漂浮物,中层淡黄色,下层为乳白色或偏黄乳白色。
菌体含量:120亿以上