该项研究得到了国家自然科学基金(NSFC No.20974116)和中科院“百人计划”项目的支持。近期研究工作发表在Food Chemistry（2010，123（4）：1027-1034）上。

图1 不同温度下番茄红素的吸附等温线

 

图2 树脂纯化前后样品溶液的色谱图