喝啤酒原来不止是长啤酒肚 还有助于治疗代谢综合征
俄勒冈州立大学的一项新研究表明，啤酒花中的化合物可以通过改变肠道微生物组和改变肝脏产生的酸的代谢来对抗代谢综合征。
该发现发表在《Molecular Nutrition and Food Research》杂志上，对于我们了解黄腐酚（一种有助于啤酒花风味的化合物）及其衍生物如何发挥作用的提供了关键证据。
该研究发现黄腐酚（通常缩写为XN）和两种氢化衍生物DXN和TXN可以改善患有该综合征的人的认知和其他功能。
（图片来源：Www.pixabay.com）
如果人们至少患有腹部肥胖，高血压，高血糖，“良好”胆固醇水平低和甘油三酸酯水平高，那么则被认为患有代谢综合症：
高饱和脂肪和精制糖的饮食会引起慢性低度炎症，从而导致代谢综合征的发展。该综合征与认知功能障碍和痴呆症有关，并且是心血管疾病和2型糖尿病的主要危险因素。
在之前的研究中，对小鼠模型的测试表明XN，DXN和TXN改善了葡萄糖耐量，胰岛素抵抗和对瘦素的敏感性。在最近的研究中，作者仅给实验动物高脂饮食，或者给它们包括XN，TXN或DXN的高脂饮食。然后，科学家们测量了这些化合物对胆汁酸分泌，组织炎症和肠道微生物组组成的影响。
结果表明，每种蛇麻草化合物都减少了微生物的数量和多样性，减少了炎症并改变了胆汁酸代谢-次级胆汁酸产生减少，共轭胆汁酸增加。
该研究的通讯作者，学院的生物化学与生物物理学教授阿德里安·冈巴特（Adrian Gombart）说：“肠道微生物群和胆汁酸代谢的变化似乎至少在一定程度上解释了XN及其衍生物可导致肥胖症和代谢综合征其他方面改善的原因。但这不一定是因果关系，我们需要知道微生物群的哪些变化是有益的。”
Gombart指出，啤酒花化合物以前已被证明具有抗菌特性，“因此它们可能会杀死某些有害的虫子并保留其他有害的虫子。进一步的研究将试图确定这些化合物除了通过肠道微生物群对身体的直接作用。”
-
项目成果
