白度仪在精米加工中的应用
以往，白度仪多是应用在面粉加工中，用于检测面粉的白度，而随着精米加工业的发展，白度仪已被部分精米加工厂所认识与使用。而且由于白度仪方便、准确、快捷、简单等特点，将愈来愈多的被应用到精米加工行业。
白度仪在精米中常用的使用方式有两种:一种是动态检测，所谓动态检测是指其作为生产线上自动检测产品质量的仪器，直接安装在加工流程中，用于测量糙米和精米白度，一般的安装二台，一台安装在净糙提升机的进口处，自动检测糙米白度，另一台安装在白米打包之前，自动检测精米的白度，米在流过白度计时，白度计自动检测并显示白度数据，有利于增加加工中的自动控制碾米程度；另一种使用方法是静态检测，即化验室专用检测精米白度的仪器，手工接料放样，机器自动检测并显示白度数据，主要通过检测成品米的白度来检测加工精度和测量碾米工段的碾削比例来评定碾米工艺效果。
白度仪在精米加工中的作用主要是测定糙米白度，推断出米率；确定米机的碾白比例，做好技术分析，检测白米精度；出口米加工质量的确认等。
总之，白度计在精米厂中的应用，一是提高了检验的准确性；二是减少了质检人员的检验环节；三是有利于出口精米精度的确认；四是有利于操作者合理控制工艺参数。
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