检测食品安全中镉的测定过程和计算

测定

 将消化好的样液及试剂空白液用20mL水分数次洗入125mL分液漏斗中,以氢氧化钠溶液(200g/L)调节至pH为7左右。

 取0.0mL、0.5mL、1.0mL、3.0mL、5.0mL、7.0mL、10.0mL镉标准使用液(相当于0.0μg、0.5μg、1.0μg、3.0μg、5.0μg、7.0μg、10.0μg镉),分别置于125mL分液漏斗中,再各加水至20mL,用氢氧化钠溶液(200g/L)调节至pH=7左右。

 于样品消化液、试剂空白液及标准液中依次加入3mL柠橡酸钠溶液(250g/L)、4mL酒石酸钾钠溶液(400g/L)及1mL氢氧化钠溶液(200g/L),混匀。再各加5.0mL三氯甲烷及0.2mL镉试剂,立即振摇2min,静置分层后,将三氯甲烷层经脱脂棉滤入试管中,以三氯甲烷调节零点,于1cm比色杯在波长585nm处测吸光度。

  结果计算

 式中 X——样品中镉的含量,mg/kg;

  m1一一测定用样品液中镉的质量,μg;

  m2一一试剂空白液中镉的质量,μg;

  m一一样品质量,g。