油菜种子贮藏特性：吸湿性强。油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且籽粒细小。通常我们会使用种子风选仪来挑选比较优异的油菜种子，以提高市场上的种子品质。油菜收获正近梅雨季节，很容易吸湿回潮，但是遇到干燥气候也容易释放水分。通气性差，容易发热。油菜种子近似圆形，密度较大，一般在60%以上，不易向外散发热量，而油菜种子的代谢作用又旺盛，放出的热量较多。经发热的种子不仅失去发芽率，同时含油量也迅速降低。含油分多，易酸败。油菜种子的脂肪含量较高， 一般在36%～42%。在贮藏过程中，脂肪中的不饱和脂肪酸会自动氧化成醛、酮等物质，发生酸败。

贮藏方法：适时收获，及时干燥。油菜种子收获以在花薹上角果有70%～80%呈现黄色时为宜。脱粒后要及时干燥，摊晾冷却才可进仓，以防种子堆内部温度过高，发生干热现象。清除泥沙杂质。油菜种子入库前应风选一次，以清除灰尘杂质及病菌之类，可增强贮藏期间的稳定性，通常我们会使用种子风选仪来进行风选。 严格控制入库水分。油菜种子水分控制在9%～10%，可保证安全。但是如果当地高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水分控制在9%以内。仓库水分跟土壤水分的测定不同，土壤水分可以直接通过土壤水分测定仪测定，因为土壤水分测定仪含有水分传感器，而仓库水分则需要温湿度记录仪等相关记录仪来测定。低温贮藏。贮藏期间除水分须加控制外，种温也是一个重要因素，必须按季节严加控制，在夏季一般不宜超过30℃，春秋季不宜超过15℃，冬季不宜超过8℃。种温与仓温相差如超过5℃就应采取措施，进行通风降温。合理堆放。油菜种子散装的高度应随水分多少而增减，堆高不高于2 m。油菜种子如采用袋装贮藏，应尽可能堆成各种形式的通风桩，如“工”字形，“井”字形等。加强管理勤检查。油菜种子进仓时即使水分低，杂质少，仓库条件 合乎要求，在贮藏期间仍须遵守一定的严格检查制度。