糖脂的生物活性

生物活性

甘油糖脂具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗动脉粥样硬化等多种生物活性，存在于动物的神经组织、植物和微生物中 。

（1）抗氧化活性

实验发现甘油糖脂M874B还能够保护由于加热和外部的H2O2所引起的细胞死亡，能够消除由H2O2释放的羟基自由基，这说明MGDG(如M874B)是一种新型的氧自由基清除剂，能够清除某些活性氧分子。M874B之所以具有清除羟自由基和过氧化氢自由基的活性，跟它含有的半乳糖基结构有关，增加一个或减少一个半乳糖基，即使酰基不同，都会失去活性。

（2）对酶的抑制作用

20世纪80年代以来，人们发现从不同生物中分离的硫代异鼠李糖甘油二酯(SQDG)能强烈抑制哺乳动物DNA聚合酶α，DNA聚合酶β和末端脱氧核苷转移酶(TdT)的活性，中度抑制人类免疫缺陷病毒反转录酶HIV-RT活性，并且这些抑制效应是剂量依赖的；抑制效应还与脂肪酸链长和SQDG上的磺酸基团有关。然而硫脂并不抑制原核生物明DNA聚合酶 。

（3）抗病毒

Reshef等从五种蓝藻中分离到的26种糖脂化合物，11种为SQDG 6种为DGDG，9种为MGDG。这些化合物能不同程度的抑制HIV-l逆转酶活性，其中四种能有效抑制HIV-1和HIV-2逆转录酶活性的糖脂均为SQDG，终浓度为10μmol/L时，几乎100%抑制逆转录酶的DNA聚合酶活性，但对RNA酶(RnaSeH)抑制活性很低或没有。随后，Loya等对在上述四种能有效抑制HIV逆转录酶活性的硫化糖脂的构效关系作了进一步的研究。发现如果糖环上的2，3位羟基被软脂酰残基代替，则化合物抑制逆转录酶活性的能力大幅下降，可能因为分子中酰基通过空间位阻防碍了抑制作用。磺酸基团和脂肪酸侧链对其抗病毒能力起决定性作用，去掉磺酸基团时，将减弱四种被测天然硫化糖脂的抑制效果，而侧链脂肪酸的水解将失出大部分抑制HIV RT活性，推测亲脂基团与酶的疏水核心反应，而带负电荷的磺酸部分与酶带正电荷的侧链相互作用 。

（4）抗菌作用

从菊科植物的根茎中分离得到三种甘油糖脂，活性检测表明它们对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌三种菌株具有明显的抑制作用。

（5）溶血活性

从两种有毒的海洋甲藻中分离到一些甘油糖脂，包括MGDG、DGDG，它们都具有溶血活性。从亚热带水域的海洋深处收集到的9种甲藻实验发现对小鼠具有较高的致死率、鱼毒性和溶血性，其中从卡特前沟藻中分离到的溶血性物质为MGDG和DGDG 。

（6）其它

其它生物活性还包括抗炎、抗癌、免疫活性等。