溶剂干扰法的方法特性和应用
中文名称
溶剂干扰法
英文名称
solvent-perturbation method
定 义
在极性和非极性两种溶剂中分别测量蛋白质分子的物理性质，以确定蛋白质分子中哪些氨基酸残基处于分子内部，哪些在分子表面的方法。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
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溶剂干扰法
英文名称
solvent-perturbation method
定 义
在极性和非极性两种溶剂中分别测量蛋白质分子的物理性质，以确定蛋白质分子中哪些氨基酸残基处于分子内部，哪些在分子表面的方法。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
