“儿童酱油”是讲究还是忽悠？ 成分与普通酱油区别不大
为了给不爱吃饭的女儿增加食物的诱惑力，合肥的“宝妈”们也开始使用一种“儿童专用酱油”。不过，细心的家长陈女士发现，所谓的儿童专用酱油和普通酱油的成分并无多大差别，价格却高了好几倍。儿童酱油是忽悠消费者还是真有营养价值？到底适不适合儿童食用？陈女士发出了疑问。
家长：“儿童版”酱油真适合儿童吗？
陈女士的女儿今年2岁。在一次无意中看到超市里的“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口”、“适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养”的酱油后，她买了一瓶用来给女儿煎荷包蛋调味用。虽然价格比普通酱油要贵，但因酱油味道更浓，女儿吃起来也更有胃口。
广告宣传中提到这种专用酱油富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素，能在日常饮食中补充儿童成长所需，陈女士一直深信不疑。
可是近日，她得知儿童酱油的成分与普通酱油无差异，都有添加剂，而且婴幼儿并不适合吃重盐酱油。
“都说婴幼儿应减少盐的摄取量，这些儿童酱油真的适合小宝宝吗？”陈女士质疑。
调查：儿童酱油也含食品添加剂
昨日上午，江淮晨报、江淮网记者在合肥多家大型超市里均见到了“儿童酱油”的身影，主要有“加加”、“金冠园”等品牌。在站西路的永辉超市里，160ml的小瓶装儿童酱油价格基本在7元左右，与普通的四五百毫升酱油相比，价格高了好几倍。
记者留意到，儿童酱油的成分和普通酱油没有很大差别，唯一的区别就是食品添加剂的数量，有的普通酱油添加剂的数量高达五种，而儿童酱油的食品添加剂只有三种，有的并没明确注明添加何种微量元素。
随后，记者电话联系了加加酱油的厂家，工作人员告诉记者，价位高的儿童酱油成分虽然与普通产品比较没有明显的区别，但做工精细，都属于一级或者特级酱油，色素和防腐剂都有严格的控制，且含量比普通酱油少，更健康。
营养师：儿童饮食无需额外酱油调味
昨日下午，记者采访了合肥知心天瑞健康的营养师叶传文。他介绍，酱油作为调料品主要起调色作用，让菜品的感官和口感更丰富一些，每天食用的量只有几克到十几克，所含的营养价值少到完全可以忽略不计。
他还表示，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。婴幼儿所获取的营养主要来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类，只要各种营养摄入均衡，孩子们都会健康成长。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的需求，任何外加的盐都是多余的。如果小时候就“重口味”，将来患高血压的风险也会增加。
叶传文补充，无论是儿童酱油还是普通酱油，为了方便存储，都会加入防腐剂，因此家长没有必要在做菜的时候区别使用儿童酱油或者普通酱油，所谓的“儿童专用”大半有忽悠家长之嫌。
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