检测鲜肉和冷冻肉含水率时应注意哪些事项
检测鲜肉和冷冻肉含水率时应注意哪些事项
1、无论是新鲜肉还是冷冻肉，取瘦肉测试为标准，不要取带油的部位，如果样品中含有油的成分，会对测试结果造成很大的误差。
2、样品的处理：一般把肉切成薄薄的片状或者使用搅碎机把样品绞碎，然后用取样勺薄薄的铺到样品盘中。
3、每次测试的时候一定要保证样品的重量一致。
4、如果测试冷冻肉，取完样之后，一定要把样品放入冷冻室，像夏季温度过高，易化，也会对测试结果造成比较大的误差。
这就需要水分测定仪来检验检测
1.一年质保，终身维护。
2.在质保期内，除人为因素外，任何因仪器设计、材料或工艺不当引起的缺陷、故障我们免费修理或更换。
3.接到用户通知所提供的仪器出现故障后，十分钟内回应。
4.保证及时向用户以*惠的价格提供所需的备品备件和易损件
推荐
